Bagt sød kartoffel med paprika og honning

Sød kartoffel er altid et hit! Prøv at tilberede den med honning og paprika i ovnen.

Giver: 1 portion

Én portion indeholder 255 kcal

Ingredienser:

• 1 sød kartoffel (skåret over på langt)

• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk flydende honning
• 0,5 tsk chilipulver
• 0,5 tsk røget paprika
• 0,5 tsk cayennepeber
• Salt og peber
• 1 lime
• Frisk persille, hakket

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

2. Børst begge sider af kartoflen med olievelolie (også gerne skindet af kartoflen)
3. Skær "riller" i kartoflen med en kniv.
4. Krydr begge halvdele med alle krydderierne.
5. Bag i 20 min.
6. Tag kartoflen ud af ovnen og pensl den med honning.
7. Sæt den i ovnen igen og bag færdig. Det er forskelligt, hvor lang tid den skal have alt efter, hvor stor kartoflen er. Jeg endte med at give den 15 min mere. 
8. Når den er bagt færdig, tages den ud af ovnen, og det friske persille og limesaft drysses over.