Bagte kødboller i tomatsauce

Virkelig lækker ret til aftensmaden. 

Giver: 4 portion

Kcal pr. portion: 440 kcal

Du kan evt. vælge en af følgende tilbehør: 

- 70 g fuldkornsspagetti (= 245 kcal ekstra)

- 125 g blomkålsris (= 55 kcal ekstra) 

- 60 g brune ris (= 209 kcal eksta)

Ingredienser:

Kødboller

• 400 g oksekød, 4-7%
  

• 1 løg, hakket
  

• 2 fed hvidløg, presset
  

• 75 g græsk yoghurt, 2%
  

• 50 g rasp
  

• 1 æg
  

• 1 spsk oregano
  

• Salt og peber

Sauce

• 2 spsk flydende margarine
  

• 1 dåse hakkede tomater
  

• 680 g passata
  

• 2 tsk chiliflager

• 1 tsk sukker
  

• 1/4 tsk kanel
  

• 1 spsk oregano
  

• Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Bland alle ingredienserne til kødbollerne godt sammen i en skål.
   

2. Tag 1 spsk fars og rul til en kødbolle. Læg den på en tallerken og fortsæt med resten af farsen.
   

3. Varm flydende margarine på en pande. Brun kødbollerne på alle sider, så de får en skorpe. Tag dem af panden, så den kan bruges til saucen.
   

4. Kom hakkede tomater og passata på panden og få det i kog. Tilsæt chiliflager, kanel, sukker, oregano, salt og peber og varm det igennem i ca. 2min.
   

5. Hæld saucen i et ovnfast fad og fordel kødbollerne heri.
   

6. Dæk fadet med sølvpapir og bag det midt i ovnen ved 175 grader (alm. ovn) i 1,5 time.