Frisk julesalat med klementiner

Frisk og farverig julesalat med klementiner og granatæble. Og så tager den kun 10 min at bikse sammen. Helt sikkert et hit ved siden af den tunge julemad

Giver: 4 portioner

Kcal: 240 kcal pr. portion

Ingredienser:

Salaten

• 2 fed hvidløg, presset
  

• 1 spsk æblecidereddike
  

• 1,5 spsk flydende honning
  

• 2 tsk Dijon sennep
  

• 1/4 tsk salt
  

• 1/4 tsk peber
  

• 30 ml olivenolie
  

Dressingen

• 75 g salatmix
  
• 60 g mandler, grofthakket
  
• 70 g salattern (3%)
  
• 4 klementiner, skrællet og delt
  
• 100 g granatæblekerner

Fremgangsmåde:

1. I en lille skål tilsættes alle ingredienserne til dressingen og der røres godt rundt.
   

2. I en stor skål blandes alle ingredienserne til salaten og dressingen hældes ud over. Bland det derefter rigtig godt sammen.