Kylling i tomatsovs

Denne ret er blevet en af mine yndlings, når der skal laves mad til flere dage. Den er nem at lave, og så smager den bare rigtig godt

Portioner: 4

Kcal pr. portion: 296

Protein pr. portion: 37 g

Tilbehør: 

Hvis du serverer med fuldkornsris, kan du tage 60 g (ukogt) for yderligere 209 kcal.

Hvis du vil spare på kalorierne, kan du i stedet servere med blomkålsris, hvor du kan tage 125 g til 55 kcal

Ingredienser:

• 500 g kylling
• 2 rødløg
• 1 rød chili
• 4 fed hvidløg
  
• 2 dåser hakkede tomater (2 x 400 g)
  
• 2 spsk tomatpure
  
• 1 håndfuld basilikum
  
• Tørret timian
  
• Tørret rosemarin
  
• Salt og peber
  
• 200 g Philadelphia Light
  
• 1 tsk olivenolie
  

Fremgangsmåde:

1. Opvarm ovnen til 200 grader alm. ovn. Skær kyllingen i tern og put dem i et ovnfast fad på noget bagepapir. Varm dem i 20 minutter.
   
2. Hak løg og chili fint og steg dem på panden i olivenolie sammen med presset hvidløg, indtil løgene er bløde. Tilsæt hakkede tomater og tomatpure.
   
3. Snit basilikum og tilsæt det til retten sammen med resten af krydderierne.
   
4. Lad saucen simre lidt og rør så flødeosten ud i saucen, så du har en cremet sauce. Smag til med salt og peber.
   
5. Tilsæt kylling og opkog retten en sidste gang