Paneret kylling med parmesan

Den lækreste kylling med en sprød panering

Giver: 8 stykker 

Kcal: 184 kcal pr. stk

Ingredienser:

• 4 stk kyllingebryster
  

• 110 g panko rasp
  

• 50 g friskrevet parmesan
  

• 1 tsk salt
  

• 1 tsk peber
  

• 2 tsk hvidløgspulver
  

• 1 tsk paprika
  

• 50 g mayonnaise let
  

• 15 cherrytomater, skåret i halve
  

• 1 mozzarellakugle, skåret i tynde skiver
  

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
   

2. Skær kyllingefileterne over vandret, så den deles i to tynde stykker.
   

3. Dæk stykkerne med husholdningsfilm og bank dem flade med en kødhammer eller kagerulle.
   

4. I en stor skål blandes panko, parmesan, salt, peber, hvidløgspulver og paprika.
   

5. Smør kyllingestykkerne med mayo på begge sider og vend dem i skålen med pankoblandingen.
   

6. Put derefter stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
   

7. Tilføj mozzarellaskiverne og tomaterne på kyllingestykkerne.
   

8. Bag i ca. 25 min til overfladerne er gyldne og sprøde.