Salat med æble og tranebær

Sød og frisk salat

Giver: 4 portioner

Kcal: 270 kcal pr. portion

Ingredienser:

• 1,5 spsk olivenolie
  

• 1 tsk æblecidereddike
  

• 1 tsk æblejuice
  

• 2 spsk honning
  

• 1 spsk citronsaft
  

• Salt og peber
  

• 3 æbler, skåret i tynde skiver
  

• Saft fra 1/2 citron
  

• 75 g salatmix
  

• 45 g valnødder
  

• 50 g tørrede tranebær
  

• 110 g salattern (3%)

Fremgangsmåde:

1. I en skål kombineres æblecidereddike, olie, æblejuice, honning, citronsaft, salt og peber og røres godt sammen.
   

2. Put æblerne i står skål og pres citronsaften ud over. Rør dem godt rundt, så alle stykkerne bliver dækket af citronsaft.
   

3. Derefter tilsættes salatmix, salattern, valnødder og tranebær til skålen.
   

4. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.