Pasta med cremet avokado

Pastaretter er altid en favorit hos mig - især nemme og hurtige pastaretter. Denne her kræver få ingredienser og er alligevel overraskende lækkert. Giv den et skud.

Giver: 1 portion

Kcal pr. portion: 412 kcal

Ingredienser:

• 70 g fuldkornsspagetti
• 1 lille avokado
• 2 fed hvidløg
• Salt og peber
• Limesaft
• 6 cherrytomater, hakket
• 2 spsk. spagettivand

Fremgangsmåde:

1. Kog spagettien.

2. Imens moses avokadoen og blandes sammen med spagettivand, limesaft, salt, peber og presset hvidløg. Dette giver en cremet dressing.

3. Rør den færdigkogte pasta i dressingen og tilsæt hakkede tomater på toppen