Bananmuffins

Prøv denne opskrift på saftige bananmuffins med lækker chokolade. Disse muffins er ikke kun velsmagende, men også hurtige at lave.

Giver: 12 stk

Kcal: 125 kcal pr. stk 

Ingredienser:

• 170 g havregryn
  

• 2 store modne bananer
  

• 2 æg
  

• 245 g græsk yoghurt 2 %
  

• 1,5 spsk. flydende honning
  

• 1,5 tsk. bagepulver
  

• 0,5 tsk. natron
  

• 0,5 tsk. vaniljeekstrakt
  

• 1 knivspids salt
  

• 55 g mørke chokoladeknapper

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
   

2. Tilføj alle ingredienserne (på nær chokoladen) til en blender og blend godt.
   

3. Rør chokoladeknapperne i dejen. Lad en smule af knapperne være tilbage.
   

4. Fyld muffinformene med dejen. Brug gerne silikone forme, så dejen ikke hænger fast, når den er færdigbagt.
   

5. Drys resten af chokoladeknapperne på toppen.
   

6. Bag i ca. 18 min.