Brunchbrød

Disse brunchbrød er en lækker måde at servere morgenmad på!

Giver: 4 stk.

Én stk. indeholder 170 kcal

Ingredienser:

• 1 tomat
  

• 4 kugler frossen spinat

• 90 g skinke i tern
  

• Salt og peber
  

• 4 miniflutes
  

• 4 æg
  

• 20 g revet mozzarella (15%)

Fremgangsmåde:

1. Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn.
   

2. Skær tomaten i små tern.
   

3. Optø spinaten og knug al væden ud.
   

4. Bland tomat, spinat, skinke, salt og peber sammen i en skål.
   

5. Skær et låg af brødene og udhul dem.
   

6. Fordel fyldet i brødene.
   

7. Slå et æg ud over alle brødene (pas på at der ikke komme skaller med).
   

8. Stil brødene i et ildfast fad og put dem i ovnen.
   

9. Bag i ca. 10 minutter udækket. Dæk herefter med sølvpapir og bag yderligere i 20 minutter. Brødene er færdige, når æggehviden er fast.