Broccolifad med kylling

Denne ret er virkelig nem at lave - og så smager den skønt! 

Giver: 2 portioner

Kcal: 360 kcal pr. portion

Tip:

Hvis du serverer med fuldkornsris, kan du tage 60 g (ukogt) for yderligere 209 kcal.

Hvis du vil spare på kalorierne, kan du i stedet servere med blomkålsris, hvor du kan tage 125 g til 55 kcal.

Du kan også serverer med fuldkornspasta. Der kan du f.eks tage 65 g (ukogt) til 215 kcal.

Ingredienser:

• 2 kyllingebryster
  

• 1 broccoli
  

• 1 æg
  

• 2 dl madlavningsfløde (4%)
  

• 1 dl creme fraiche (5%)
  

• 1 tsk urteboullion
  

• 2 tsk sambal oelek
  

• salt og peber
  

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
   

2. Skær broccolien små buketter (brug også gerne stokken). Kog broccolien i et par minutter.
   

3. Skær kyllingen i stykker og steg det på panden i lidt olie. Krydr med salt og peber. Den skal tage farve på begge sider, men ikke gennemsteges.
   

4. I en skål piskes æg, madlavningsfløde, creme fraiche, smuldret bouillon, sambal oelek og salt sammen.
   

5. Dræn broccolien og læg det i et ovnfast fad. Læg kyllingen ovenpå og hæld flødemassen over.
   

6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter.